La vendemmia

LA VENDEMMIA

A quí tempi, semo ne l’anni sessanta, sin doppo el ghiéci ottobre un z’agumincièva a vendemmière. La matina presto s’atacchèva  le vacche¹ al carro, se carchèva le casse, i cistoni, i cistelli,² eppù se giva ne’ campi e s’agumincèva a corre³ da ’na parte e se giva avanti finché un z’era funito. Alora un c’ereno le vigne, come ora, le vite⁴ ereno tutte su le prode⁵ perché drento a le prese o ai preselli⁶ ce se duviva sementère el grèno⁷ e tutta quel’altra robba che ce sirviva per mangère. L’uvva se cugliva col runculino⁸ e ugnuno ciaiva el zuo.⁹ De l’uvva bianca s’acappèva¹⁰ quela più meglio per ataccalla o stendela ne’graticci¹¹ e a fine anno ce se faciva el vinzanto. Quande le casse e i cistoni ereno pieni, col carro se portèveno ’n cantina, se scarchèva, eppù el carro appartiva. In cantina c’era sett’otto tra citte e bordellotti¹² che duviveno lavorè ll’uvva prima de buttalla drento al tino. I bordelli mittiveno l’uvva drento a de le bigonce¹³ e le citte a piedi scalzi¹⁴ l’aciacchèveno¹⁵ per rompere l’aceni. Per i bordelli era ’na guduria¹⁶ perché per fè qquel lavurino, le citte se tirèveno su le sottène,¹⁷ cusìe gni putiveno guardè lle gambe. Se giva avanti cusìe finché un z’era funito. A la mezza¹⁸ a queli ch’ereno nel campo le donne gni portèveno da mangère, queli ch’ereno ’n cantina mangèveno ’n chèsa, la sera ’nvece se disinèva¹⁹ tutti inziemi. Se lavorèva anco doppo disena, perché queli ch’ereno ni’ campi cugliveno fino al cumbrugliume²⁰ e tutta l’uvva andèva sistemèta prima de gire a fè nna bella ghiattita.²¹ Quande l’uvva era funita, se cupriveno i tini con una rete finarina²² perché alora c’era i topi e si qualcuno ce cadiva drento putivi buttè vvia el ranno e ’l zapone.²³ Tutti i giorni bisognèva mandè ggiù l’uvva²⁴ sinnò piglièva l’aceto e doppo ghieci giorni se svinèva.²⁵ El vino bono se mittiva drento a le botti, quelo che invece viniva da la strittura, se mittiva da sé. Quande s’era funito, le vinacce se carcaveno e se porteveno sui campi ’ndù faciveno el concio,²⁶ perché alora un ze buttèva gnènte. Per tutti queli c’aiveno aiutèto, c’era el pendelo.²⁷

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note:

¹  s’atacchèva le vacche. Si aggiogavano le mucche al carro.
²  i cistoni e i cistelli. Recipienti di vimini intrecciati di varie dimensioni provvisti di manici.
  s’agumincièva a corre. Si cominciava a cogliere.

⁴  le vite. Le viti.
⁵  su le prode. Sui margini del campo.
⁶  a le prese o ai preselli. Sui campi più grandi e più piccoli.
⁷  sementère el grèno. Seminare il grano.
⁸   runculino. Roncetto ricurvo.
⁹  ciaiva el zuo. Aveva il suo personale.
¹⁰ s’acappèva. Si sceglieva.
¹⁰ graticci. Stuoie di vimini.
¹¹ citte e bordellotti. Ragazze e ragazzi.
¹² bigonce. Recipienti di legno bassi e larghi.
¹³ a la mezza. A mezzogiorno.
¹⁴ a piedi scalzi. A piedi  nudi.
¹⁵ l’aciaccaveno. La pestavano per frantumare gli acini.
¹⁶ guduria. Piacere.
¹⁷ tirèveno su le sottène. Dovevano sollevare le gonne.
¹⁸  a la mezza. A mezzogiorno.
¹⁹ se disinèva. Si cenava.
²⁰ cumbrugliume. Imbrunire.
²¹ ghiattita. Dormita.
²² rete finarina. A maglie strettissime.
²³ buttè vvia el ranno e ’l zapone. Avevi lavorato per niente e dovevi buttare via tutto.
²⁴ mandè ggiù l’uvva. Rimescolare l’uva spingendola con un pestello verso il fondo del tino.
²⁵ se svinèva. Si toglieva il vino dal tino.
²⁶ faciveno el concio. Servivano da concime.
²⁷ el pendelo. Il pendolo era formato da molti grappoli di uva legati insieme.

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